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- 2017 일본 바리스타 챔피언, 이시타니 타카유키!
- 내년 암스테르담 WBC 대회에 일본 대표로 진출할 바리스타가 결정됐습니다. 21일 열린 2017 일본 바리스타 챔피언쉽(Japanese Barista Championship, JBC2017) 대회에서 이시타니 타카유키(石谷貴之,무소속) 바리스타는 혼마 케이스케(本間啓...
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- 블루보틀, 네슬레의 품에 안기다
- 글로벌 식품기업인 네슬레는 9월 14일(현지시간) 블루보틀을 인수했다고 발표했다. 다국적 커피기업으로 네스카페,네스프레소 등의 커피브랜드도 보유중인 네슬레는, 이번 블루보틀의 지분인수를 통해 스페셜티 커피시장에 확...
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- 코카콜라 커피 플러스? 어떤 음료인가?
- 일본 자판기문화는 물,탄산음료,과일주스 뿐만 아니라 빵, 라면 등 다양한 제품을 판매하면서 세계적으로 유명할 정도한데요. 최근 코카콜라와 믹스된 커피가 판매되고 있다고 해서 화제가 되고있습니다.
도쿄 신주쿠 인...
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- 일리카페, 프리미엄 커피시장 공략 강화
- 조인식에 참석한 마시밀리아노 포글리아니(Massimiliano Pogliani) 일리카페 CEO는 “한국에서 인기를 끌고있는 스타벅스도 하워드슐츠 CEO가 이탈리아를 방문했을 때 받은 영감으로 만들어진 것”이라며, “정통 에스프레소...
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- 커피 속 카페인, 비만의 숨겨진 범인?
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매장에서 판매하는 ‘디저트’ 메뉴 수를 묻는 질문에 10가지 이상 판매한다는 응답자 비율이 전년(2015년 조사)보다 7% 상승한 17%를 나타낸 것인데요. 많이 팔리는 메뉴로는 케익(1위, 40%),허니브래드(3위,18%),쿠키(4위,1...