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장비 단독 트렌드를 따라- 물의 변수를 잡아라!VBM ‘테크니크(TECNIQUE)’
- 지난 27일부터 사흘간 가로수길 머그포레빗에서 VBM의 신제품‘테크니크(TECNIQUE)’ 발표와 함께 ‘이탈리아와 한국 국가대표 바리스타들의 커피’를 주제로 세미나가 열렸다. 이번 세미나를 주최 한 ㈜채운베스텍은 ... 2018.03.29
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- 일관된 에스프레소 추출을 위한 3가지 방법
- 일관되면서 좋은 맛을 가진 에스프레소를 추출하는 일은 결코 쉬운 일이 아닙니다. 때문에 많은 바리스타들이 균일하고 우수한 에스프레소를 뽑기 위해 계속해서 노력하고 더 좋은 방법을 위해 연구하고 있습니다. 이에 한 과... 2018.03.27
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- 홈커족을 위한 커피기구 청소법
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이것들은 아무리 문을 꽁꽁 닫아 놓아도 어떻게든 집안으로 들어와 침실, 욕실, 주방을 가리지 않고 이곳저곳에 쌓이는데, 우리의 홈커피생활을 책임지는 커피메이커들도 이를 피할 수는 없다. 이뿐 아니라 커피메이커는 곰... 2018.03.20
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- 커피업계 인증샷 부르는봄 신상메뉴!
- 따뜻한 봄에 접어들기 시작하면서 커피전문점에서는 소비자들의 취향에 맞추기 위해 딸기, 라즈베리 등 과일과 우유를 블렌딩한 핑크빛 라떼를 선보이고 있는데요. 달콤한 맛은 물론 비주얼까지 겸한 커피전문점들의 봄 신상 ... 2018.03.14
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- 플랫화이트와 플랫블랙
- 영국 일간지 인디펜던트에 따르면, 영국 토종 커피체인 코스타 커피에서 ‘플랫 블랙flat black’이라는 메뉴를 만들어 비웃음을 당하고 있다고 합니다. 이유인 즉슨, 코스타 커피에서 ‘플랫 패밀리’라는 제품군을 ... 2018.03.13
