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- 4차 산업혁명과 라떼아트
- 4차 산업혁명이라는 단어를 들어본 사람들은 많을 것이다. 하지만 4차 산업혁명을 정의 내리기는 쉽지 않다. 일단, 우리가 현재 4차 산업혁명에 들어섰는지 4차 산업혁명이 도래하려는 중인지 혹은 이미 지나쳤는지조차 확실하...
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- 2018년 7월 셋째 주, 주간 커피 뉴스 기사문
- 1. 스타벅스, 플라스틱 빨대 퇴출
환경을 지키기 위한 커피업계의 노력이 계속 이어지고 있는데요. 지난 9일 스타벅스의 최고경영자 케빈 존슨은 2020년까지 전 세계 스타벅스 매장에서 플라스틱 빨대를 없애겠다고 발표했...
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번역 관리자에게 필요한
- 카페 마케팅, 손님을 이해하는 것부터 시작하라
- 카페 운영에 있어서 가장 중요한 것은 역시 손님입니다. 손님들은 당신에게 주문을 할 것이고 당신은 그들에게 음료를 제공하며 이득을 볼 수 있도록 합니다. 하지만 여러분들은 손님들을 얼마나 잘 알고 있나요? 그들이 어째서...
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- 카페 운영시 꼭 알아야 할 3요소
- 장기적인 성공을 위해서는 품질, 효율성, 좋은 고객 서비스를 유지해야 하는데요. 이 세 가지 포인트는 서로 상충되기도 합니다.
이 3가지를 적절하게 융합해 카페 운영을 하는 방법에 대한 기사가 있어 여러분들과 공유...
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의견 현장의 목소리
- 카페에서 빙수, 필수 메뉴일까?
- 빙수, 어떻게 해야 하나
여름이 시작되었지만 카페가 기대하는 여름은 아직 오지 않은 것 같다. 덥고 습하긴 한데, 잊을만하면 비가 내리고 있어 기대했던 만큼 빙수를 찾는 손님은 없다.
그렇다고 빙수를 찾는 손님들...