원두 가격 인상, 우리가 마시는 커피값은?' | 11월 5주차 주간커피뉴스

11월 5주차 주간커피뉴스입니다 이번 주 주간커피뉴스에서는 - 원두 가격 인상, 우리가 마시는 커피값은? - 투썸플레이스의 승승장구! 비결은? - 위드 코로나, 고가 디저트 인기몰이 - '원두 없는 커피', 시장 출시 임박 이렇게 네 가지 소식을 전달해드리도록 하겠습니다. 이번 주 식음료업계의 소식이 궁금하시다면? 주간커피뉴스를 시청해주세요! 주간커피뉴스에 알리고 싶은 소식이 있으시다면 everydayhappy@coffeetv.org로 알려주세요! #커피가격인상 #가짜커피 #투썸플레이스

스타벅스, 중국에서 15시간마다 매장 오픈

스타벅스가 2022년까지 15시간마다 중국에서 새로운 매장을 열 계획이라고 합니다. 스타벅스는 현재 중국에 3,300개의 매장을 가지고 있으며 미국에 이어 두 번째로 큰 시장이라고 하는데요. 스타벅스의 계획대로 진행된다면 스타벅스는 중국에 6,000여 개의 매장이 될 것이며 현재 매출에 3배로 늘어날 것으로 예상된다고 합니다. 이번 스타벅스의 계획은 미국과 중국 간 무역 긴장이 고조되는 가운데 발표되었습니다. 상하이에서 열린 투자자 콘퍼런스에서 CEO인 케빈 존슨은 블룸버그에 다음과 같이 말했다고 합니다. "중국은 스타벅스를 위한 기회의 활주로를 가지고 있다. 우리는 국제정치 상황에서 무슨 일이 일어 날 지 통제할 수 없다. 우리는 그것에 면역되어 있지 않지만 장기적인 관점을 취해야 합니다. 우리는 중국에서 20년 넘게 사업을 해왔습니다. 우리는 중국 안에서, 중국을 위해 사업을 했습니다." 스타벅스는 새로운 점포 외에도 온라인/모바일로 주문이 가능한 새로운 프로그램을 출시할 예정이라고 하는데요. CNN에 따르면 스타벅스는 또한 중국 고객들을 위한 미리 만들어진 커피와 차가운 차(茶) 제품을 만들 것이라고 합니다. 더 자세한 내용은 아래 링크를 참고해주세요! ▶ 원문 기사 보기 : https://nextshark.com/starbucks-open-store-china-every-15-hours-2022/

스타벅스, 일반인에게 커피농장 공개!

스타벅스가 46,000ft2(4300㎡) 넓이의 커피 농장을 일반 대중에게 개방했다고 합니다. 2013년 3월 구입했었던 코스타리카의 커피농장. 5년만에 일반인들도 방문 할 수 있는 공간으로 개방했다고 합니다. 스타벅스 농장, Hacienda Alsacia는 그동안 커피에 대한 다양한 실험, 새로운 커피의 개발, 병충해 예방법 등 다양한 연구를 해왔습니다. 또한 최근에는 새로운 품종에 대한 테스트와 동시에 농부들에게 무료로 나누어주는 '오픈 소스 농경학'을 실천하고 있다고 합니다. 스타벅스의 사장이자 CEO인 케빈 존슨은 스타벅스의 농장을 통해 다른 커피 농부들이 농사 과정에 있어서 겪는 복합적 상황을 이해할 수 있고 공정거래에 대한 노력도 강화했다고 합니다. 또한 후손들을 위한 지속 가능한 방식을 추구하겠다고 합니다. 이 Hacienda Alsacia는 일반인들에게 공개하면서 가이드 투어를 통해 농장을 경험 할 수 있다고 합니다. 다양한 품종들을 직접 만나볼 수 있는 비닐하우스, 커피 농장 등 농장 전체를 투어할 수 있다고 하네요. 스타벅스의 부회장 하워드 슐츠는 "Hacienda Alsacia"를 방문하는 사람은 커피 묘목부터 커피 추출까지 이르는 커피의 생태계에 대한 과정을 완전히 몰입할 수 있는 공간이 될 것이다."라고 합니다.  원문 기사 보기 : http://www.thekpm.com/news/articleView.html?idxno=20776