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커핑에서 결점두를 어떻게 알아낼까?
2016.06.25 Sat 2,386

안녕하세요!☺ 화요일이면 돌아오는 이시간! 커피아카데미시간입니다. 오늘은 오미란 선생님께서 커핑에서 결점두를 골라내는 항목을 알려주실텐데요! 
피생산의 전반적인 과정을 커핑의 평가로 가늠 할 수 있다니! :o 강의를 듣고 페북지기도 놀랐습니다!
점두의 형태와 대표 결점두, 그리고 SCAA 커핑폼 항목 중 Uniformity, Clean Cup, Sweetness의 점수에 대해서 알아보시죠!????????
 

TAG #커피 아카데미 #오미란
CREDIT김윤일 PD
세미기업